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zoom RSS 聖夜 (Noche buena)2013年

<<   作成日時 : 2013/12/24 11:10   >>

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麻布(あさぬの)で作られたキリスト生誕  (Queretaro・ケレタロにて) 


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我が家のキリスト生誕
(赤ちゃんイエスが異様に大きいですね・・これには理由が・・でもヒ・ミ・ツ)



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エビ団子入りロメリート (Romeritos con tortitas de camaron )  
ロメリートの葉・ジャガイモ・ノパル・エビ団子を甘口モーレで煮込む
プレヒスパニコのメキシコ伝統料理


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鱈のビスカイナ風 (Bacalao a la Vizcaina)
塩抜きした干し鱈・オリーブの実・トマト・ピーマン・玉葱・パセリ・アーモンド・ニンニクなどを
オリーブオイルで炒め煮 スペインからメキシコに伝わったクリスマス料理  
クラッカーやパンを添えて食べます(炊き立てのご飯にのせて食べても以外と美味しいです)


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「7年振りのメキシコでのクリスマス」と言う長女に「なにが食べたい?」とたずねたら
「ロメリートとバカラオそれにパネラチーズの焼いたのとサーモンのバター焼き!」
不思議な組み合わせ



2013年 12月24日  聖夜  

  

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